Arroz Integral com Curry

Ingredientes:

  • 1/2 cebola ralada
  • 1 colher (sobremesa) de óleo
  • 2 1/4 xícara (chá) de Água quente
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (chá) de curry (ou caril) em pó
  • 1 xícara (chá) de arroz integral

Modo de Preparo:

  • Lave o arroz e cubra-o com água.
  • Deixe descansar por 30 minutos.
  • Escorra e reserve.
  • Refogue a cebola no óleo e junte o arroz.
  • Frite-o por 3 minutos.
  • Despeje a água e tempere com o sal e o curry.
  • Mexa e cozinhe em fogo baixo (160 ºC), com a panela parcialmente tampada, até o arroz ficar macio.
  • Se necessário, junte mais água quente.
  • Deixe descansar por 5 minutos e sirva.

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