Ingredientes:
Colar decorativo:
- 1 clara de ovo;
- 20 g de cacau em pó sem açúcar;
- 20 g de farinha;
- 30 g de açúcar;
- 30 g de manteiga;
Rocambole:
- 4 ovos;
- 120 g de farinha;
- 120 g de açúcar;
- 1 pitada de sal;
Modo de Preparo:
Vamos começar a preparar a pasta decorativa. Misture todos os ingredientes e despeje em um saco de confeitar combico bem fino em um papel vegetal ou manteiga.
Coloque o padrão impresso que você vai usar em uma bandeja.
Papel manteiga sobre ele.
Faça o desenho pré estabelecido sob o pergaminho de papel.
Pasta decorativa está pronto, leve ao freezer por 15 minutos, enquanto prepara o rocambole.
Despeje a mistura e cozer, como indicado abaixo.
Pré-aqueça o forno a 170 º.
Coloque os ovos e o açúcar em uma tigela e bata até muito leve, macio e espesso.
Peneire a farinha sobre a mistura e despeje a mistura na forma forrada e alisar com uma espátula até que fique espalhados uniformemente.
Assar a esponja por 10 minutos. Vire a esponja para fora no papel manteiga, em seguida, retire o papel manteiga no fundo da esponja. Uso como desejado
Pode ser recheado a seu gosto.
