Cheesecake de Caipirinha

INGREDIENTES:

  • 1 pacote de biscoitos tortinhas de limão trituradas (indicamos o da Adria);
  • 200 g de cream cheese;
  • ½ caixinha de creme de leite;
  • suco e raspas de meio limão;
  • 1 a 2 colheres de cachaça (opcional);
  • 2 colheres (sopa) de açúcar.

MODO DE PREPARO:

  • Em um bowl, misture bem o cream cheese com o suco e as raspas de limão, o creme de leite, o açúcar e a cachaça;
  • Em copinhos, coloque uma colherada das tortinhas trituradas, preencha com o creme de limão com cachaça e decore com uma tortinha de limão;
  • Leve para gelar e sirva em seguida.

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