Ingredientes:
2 kg de costela de porco;
1 cebola grande ralada;
4 dentes de alho picado;
2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano;
2 colheres (sopa) de azeite;
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 160°C;
Lave bem a costela e tempere com cebola, alho, sal, pimenta-do-reino e o suco do limão;
Deixe marinar por 20 minutos;
Coloque a costela numa assadeira e regue com o azeite;
Leve ao forno para assar por cerca de 2 horas ou até que fiquem bem macias e douradas.
