Ingredientes:
- 1/2 xícara (de chá) de flocos de milho;
- 2 fatias grossa de queijo coalho;
- 1 colher (de café) de sal;
- Água o baste;
Modo de Preparo:
- Em um recipiente, misture os flocos de milho com o sal;
- Agora vá adicionando água aos poucos até ficar uma “farofa úmida”;
- Deixe descansar por cerca de 15 minutos;
- Agora em uma forma cuscuzeira adicione metade da massa;
- Depois espalhe o queijo coalho e cubra com o restante da massa;
- Tampe a cuscuzeira e coloque dois dedos de água na parte de baixo e leve ao fogo médio;
- Quando perceber que a água começou a ferver marque 2 minutos;
- Em seguida é só desenformar, passar uma fina camada de manteiga e servir;
E essa aqui foi a nossa receita de cuscuz nordestino. Espero que vocês tenham gostado da receita e que façam ela em suas casas.
