Macarrão com Molho de Queijo

Ingredientes:

  • 500 g do macarrão de sua preferência;
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso sabor cheddar;
  • 3 xícaras (chá) de leite;
  • 1 xícara (chá) de requeijão;
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (chá) de cebola batida ou ralada;
  • ½ xícara (chá) de cebolinha picada;
  • Sal a gosto.

Modo de Preparo:

  • Cozinhe o macarrão em água quente com sal e reserve;
  • Numa panela, refogue a farinha na manteiga em fogo baixo, acrescente a cebola e refogue um pouco mais. Adicione o leite fervendo e mexa até engrossar;
  • Acrescente o requeijão, o cheddar, o queijo ralado e deixe incorporar. Acerte o sal;
  • Numa tigela, despeje o macarrão e vá acrescentando o molho do queijo;
  • Seu prato esta pronto, Bom apetite!

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