Ingredientes:
- 3 batatas em cubos;
- 2 cenouras em cubos;
- 10 vagens picadas;
- Sal a gosto;
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de peito de peru em cubos;
- 1 xícara (chá) de azeitonas picadas;
- 1 xícara (chá) de maionese;
- 1 xícara (chá) de batata palha.
Modo de Preparo:
- Cozinhe a batata, a cenoura e a vagem em água e sal até que fiquem macias;
- Escorra e deixe esfriar;
- Coloque em uma tigela, adicione o peito de peru, a azeitona, a maionese, tempere com sal, misture e leve à geladeira por 1 hora;
- Transfira pra uma travessa, decore com a batata palha e sirva.
