Receita Rápida de Bala de Caramelo!

Você já deve ter visto balinhas de caramelo pra vender, agora aprenda a fazer essas balinhas. Elas derretem na boca.

Ingredientes:

  • 2 xícaras (400 g) de açúcar;
  • 1 1/2 xícara (360 ml) de glucose de milho (tipo Karo®);
  • 2 xícaras (480 ml) de creme de leite fresco;
  • 1 xícara (225 g) de manteiga;
  • 1 colher (chá) de baunilha;

Modo de Preparo:

  • Unte uma forma retangular e reserve;
  • Junte o açúcar, a glucose de milho, 1 xícara de creme de leite e a manteiga numa panela;
  • Deixe ferver, mexendo sempre, e adicione o resto do creme de leite;
  • Aqueça novamente, sem mexer, até atingir ponto de bala mole (115ºC);
  • Retire do fogo, junte a baunilha, despeje na forma untada e leve à geladeira;
  • Depois de frio, deixe a forma em temperatura ambiente e corte em quadrados para formar as balinhas;
  • Sirva em seguida;

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