INGREDIENTES:
- 4 Ovos;
- 1 Litro de leite;
- 250 Gramas de margarina;
- 2 1/2 Xícaras de trigo;
- 2 Gemas;
- Gotas de baunilha;
- 1/2 Xícara de açúcar;
- 3 Colheres de maizena.
MODO DE PREPARO:
- Ponha 1/2 litro de leite para ferver com a margarina;
- Acrescente trigo de uma só vez, mexendo bem;
- Ponha os ovos um a um, batendo após cada adição;
- Vá pingando as colheradas no óleo, não muito quente;
- Escorra-os, deixando esfriar;
- Passe no açúcar com canela, corte e recheie.
Recheio:
- Ferva 1/2 litro de leite com açúcar, engrosse com a maizena dissolvida;
- Acrescente as duas gemas e cozinhe mais um pouco;
- Ponha a baunilha e pronto.
