Receita Rápida, Fácil e Saborosa de Ensopado de Cordeiro!

Receita Rápida, Fácil e Saborosa de Ensopado de Cordeiro que você vai amar. Além disso, você ficará surpreso ao ver como delicioso é o Ensopado de Cordeiro. A seguir, veja Receita Rápida, Fácil e Saborosa de Ensopado de Cordeiro:

Ensopado de Cordeiro
Ensopado de Cordeiro

Receita Rápida, Fácil e Saborosa de Ensopado de Cordeiro:

INGREDIENTES:

  • 4 Xícaras de cordeiro ou caldo de galinha;
  • 4 Xícaras de água;
  • Uma lata de extrato de tomates;
  • Tomilho, orégano, salsa, louro;
  • 1 Cebola vermelha grande, em cubos;
  • 1 Colher de sopa de óleo de grainha de uva;
  • 3 Canelas de cordeiro;
  • 1 Limão, metade e sem sementes;
  • 1 Xícara de azeitonas sem caroço.

MODO DE PREPARO:

  • Em uma panela grande em fogo médio-alto, misture o caldo, água, tomate e cebola;
  • Aqueça o óleo de semente de uva em uma frigideira grande em fogo médio-alto até brilhar. Adicione as hastes de cordeiro por 3 minutos de cada lado;
  • Adicione o cordeiro ao pote e deixe quase ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e deixe ferver suavemente por 2 horas;
  • Esprema o suco de ambas as metades de limão na panela e adicione o resto do limão junto com as azeitonas. Cozinhe por mais 15 minutos, descoberto;
  • Retire do fogo e deixe o ensopado descansar por 15 minutos;
  • Remova o buquê garni e descarte. Puxe a carne e descarte os ossos (ou economize para fazer estoque);
  • Adicione o limão e as azeitonas, cubra, desligue o fogo e ponha a carne antes de servir.

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