Receita Rápida e Fácil de Salada de Beterraba Assada que você vai amar. Além disso, você ficará surpreso ao ver como deliciosa é a Salada de Beterraba Assada. A seguir, veja Receita Rápida e Fácil de Salada de Beterraba Assada:
Receita Rápida e Fácil de Salada de Beterraba Assada:
INGREDIENTES:
- 3 Beterrabas médias;
- ¼ Xícara de suco de laranja fresco;
- 2 Colheres de chá de mel;
- 2 Colheres de chá de vinagre balsâmico;
- 1 Colher de chá de casca de laranja ralada;
- 1 Colher de chá de mostarda;
- ½ Colher de chá de azeite extra-virgem;
- 1 Pera cortada;
- ½ Xícara de cebola em fatias finas;
- ¼ Xícara de queijo de cabra;
- 2 Colheres de sopa de amêndoas fatiadas, torradas;
- Sal e pimenta.
MODO DE PREPARO:
- Preaqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Enrole as beterrabas firmemente em papel resistente;
- Assar beterraba até ficarem macias, 50 a 60 minutos. Esfrie, descasque e corte em cubos;
- Em uma tigela grande, misture o suco de laranja, o mel, o vinagre, as raspas de laranja, a mostarda e o azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione pera, cebola e beterraba assada e misture bem;
- Divida a salada uniformemente entre 4 pratos e sirva coberto com queijo e amêndoas.
